Bujendorf – Beim Betriebsbesuch in der Landschlachterei Draheim erkundigt sich Marlies Fritzen, ostholsteinische Landtagsabgeordnete von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, im Gespräch mit dem Kreishandwerksmeister der Kreishandwerkerschaft Ostholstein/Plön, Ulrich Mietschke, und Fleischermeister Christoph Draheim über die Situation des Handwerks und die speziellen Herausforderungen für die betriebliche Ausbildung während Corona-Pandemie.
Marlies Fritzen findet es erfreulich, dass im Bereich der Kreishandwerkerschaft Ostholstein/Plön auch in diesem Jahr eine nahezu gleichbleibende Anzahl an Ausbildungsplätzen besetzt ist. Es sind nur einige coronabedingte Verschiebungen aus dem Bereich der Gastronomie und Hotellerie hin zu Handwerksberufen zu verzeichnen.
„Es ist schön, dass die Ausbildungsbereitschaft nach wie vor stark und die Qualität der Ausbildung gut ist. Die Betriebe leisten eine hervorragende Arbeit im Bereich der dualen Ausbildung. Interessant zu hören ist, dass sich seit einiger Zeit auch im Handwerk ein Strukturwandel zu immer diverseren und größeren Betrieben, und damit eine Konzentration von Angeboten anbahnt.“
Beindruckt zeigt sich Fritzen auch von der Firmengeschichte Christoph Draheims, der in dritter Generation wirtschaftet und mit Investitionen in eine Photovoltaikanlage und E-Lieferfahrzeuge die modernen Anforderungen, sowie den Klimaschutz im Blick hat. (PM)
