Eutin – Das Vogthaus, das in direkter Nähe der Torhäuser liegt, wird zum Haus der Stiftungen, genutzt als dauerhafter Sitz durch die Bürgerstiftung Eutin, Sparkassenstiftung Ostholstein und Sparkassenstiftung Eutiner Landesbibliothek. Die Vogtkate soll, innerhalb des Bildungsangebotes der Stiftungen, als außerschulischer Lernort dienen. Hier sollen Kinder aus dem Elementarbereich lernen und erleben, wie Menschen zu früherer Zeit lebten, pflanzten und ernteten. Das Gebäude-Ensemble aus Opernscheune, Torhäusern, Vogthaus und geplanter möglicher Jugendherberge auf dem historischen Bauhofareal soll sich langfristig als Bildungs- und Kulturstandort etablieren.
Die Darstellung der Thematik Gesundheit und Ernährung erfolgt mit engem Bezug zu regionalem und saisonalem Gemüse- und Obstanbau. Dabei stehen die Vermittlung von Pflanzenwachstum, Stoffkreisläufen und Anbaubedingungen im Fokus und werden praktisch unterstützt durch eigene Gärtnertätigkeiten und natürlich der Ernte und Zubereitung der selbst angebauten Früchte.
Durch die aktive und tätige Auseinandersetzung mit der Nahrungsgrundlage des Menschen, erfahren die Kinder ein ganzheitliches Erlebnis mit dem von Pestalozzi geforderten Lernen mit „Kopf, Herz und Hand“. Die Bildungsarbeit wird am Konzept der „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) ausgerichtet, das sich als erfahrungs- und handlungsorientierter Lernansatz bereits bewährt hat. Dabei werden die Kinder ermutigt aktiv zu werden, eigenständig nach Problemlösungen zu suchen und sich selbst als Teil und als verantwortlich Handelnder zu sehen.
Der Schwerpunkt Gesundheit und Ernährung im Garten schafft zudem eine enge Verbindung zu weiteren Themen der Natur- und Umweltbildung, sowie Ernährungsaspekten, beispielsweise die weitreichende Bedeutung der Artenvielfalt, Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln und der Erfahrung mit allen Sinnen.
Außerdem besteht mit den Grünflächen rund um das „Haus der Stiftungen“ ein großzügiger Spiel- und Bewegungsraum, der die Kinder in einer gesunden Lebensweise durch körperliche Aktivität unterstützt und ihnen den Aufenthalt draußen in der Natur wieder näherbringt. Auf dem Spielhügel fördern Spielgeräte und Kletterstämme die Koordination und Motorik und ermöglichen den Kindern sich selbst zu erfahren und die persönlichen Grenzen auszutesten.
Auf der Multifunktionsfläche und im Spielwald können die Kinder mit und ohne Anleitung kreativ werden und Spielmöglichkeiten ohne großen Materialaufwand kennenlernen und ausprobieren. Mit Sitzgelegenheiten in den beiden Treffs werden Räume für ruhige Begegnungen geschaffen, die für Kinder-, als auch für Erwachsenen-Gruppen einen attraktiven Aufenthaltsraum im Freien bieten. Die Grillstelle lädt zum gemeinsamen Erlebnis des Kochens über dem offenen Feuer ein.
Darüber hinaus stellt der Küchengarten im Schlosspark einen idealen Gartenstandort mit viel Platz für den Anbau unterschiedlicher Früchte dar. In enger Zusammenarbeit mit der Stiftung Schloss Eutin kann hier eine langfristige Nutzung realisiert werden, die zugleich dem Erhalt des nach historischem Vorbild revitalisierten Küchengartens dient.
